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红汤鳜鱼

2023-04-27 07:09:40 来源：金陵晚报

【资料图】

主料：鳜鱼

做法：1.先将鳜鱼去鳞和内脏洗干净，鱼两边各划两道口子；2.将葱、姜在油锅内爆香，鳜鱼入锅煸至变色；3.放入料酒、蒸鱼豉油、糖、鸡精，炖二十分钟即可出锅。

蒋文忠

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