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猪肚煲鸡好吃排第一！
猪肚和鸡的营养价值很高。猪肚以形补形，对胃寒，胃酸多的，把鸡洗干净，塞进猪肚里去，拍上几个湖椒粒，隔水炖上三个小时，吃肉喝汤，效果不错。
潮州还有一道名菜，叫白果付枝猪肚煲。
白果去壳，开水煮一下，付枝先泡一下水，然后炒猪肚，炒完放进小沙煲，慢火煲，非常好吃。还有很多做法，就不一一陈列了
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