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拉仁关乡市场监督管理所开展“五一”期间食品安全大检查

为做好“五一”期间食品安全监管，持续推进制止餐饮浪费工作，近日，拉仁关乡市场监管所深入开展“五一”节前食品安全及制止餐饮浪费专项行动。专项行动针对小型餐饮单位、学校食堂等重点场所、重点领域，以落实食品安全主体责任、落实反食品浪费措施，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》做好食品安全管理、规范餐饮服务经营行为为重点内容进行全面检查。

此次专项检查，主要以原料采购查验、食品配送、场所卫生、食品留样等为重点内容，对餐饮服务经营者的许可资质、从业人员健康管理、原料控制、食品贮存、食品添加剂使用管理及公示，以及餐饮具清洗消毒、就餐场所安全等方面进行全覆盖监督检查和问题处置。截至目前，拉仁关乡市场监管所对索证索票不规范、后厨卫生脏乱差、管理制度不健全的经营单位，已督促整改到位，执法人员将对整改情况进行跟踪检查。

通过此次专项检查，进一步规范了餐饮经营行为，增强了经营者主体意识、责任意识、安全意识，为群众营造了安全放心的消费环境。下一步，将以此次专项检查为契机，以“三抓三促”行动为着力点，认真履职尽责，加大食品安全检查力度，着力抓好“五一”节日期间市场监管领域各项安全工作。